菌菇，通常指的是蘑菇，属于真菌的一类。它们是由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体是真菌的营养体部分，而子实体是真菌的地上部分，通常呈现为类似伞状的结构。菌菇的子实体在成熟时具有多种形态和大小，颜色和质地也各不相同。它们在一定的温度和湿度条件下形成，可以通过孢子萌发成菌丝，进而形成菌丝体和子实体。
菌菇可以分为食用菌和药用型菌类。食用菌如姬松茸、木耳、银耳等，而药用型菌类常见的代表有香菇、猴头菇、灵芝、冬虫夏草等。菌菇不仅具有食用价值，还有一定的药用功效，如抗氧化、减肥、调节胆固醇等。
需要注意的是，虽然有些菌菇具有食用和药用价值，但也有一些菌菇被认为有剧毒或可能致病，因此在食用菌菇时应谨慎，避免误食有毒菌菇。
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